竹笋有点酸不能吃,竹笋味甘、微苦,如果竹笋发酸了,表明已经腐败变质。
这样的竹笋是不能吃的,因为竹笋腐败变质不仅降低食品的营养价值,使人产生厌恶感,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。
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