干香菇怎么吃法

干香菇可做成香菇油菜、香菇烧鸡、香菇炖肉等食用。以香菇烧鸡为例，共分为3步。以下是制作香菇烧鸡腿的详细步骤：

1. 处理食材 葱切段，姜切片，鸡洗净剁小块，干香菇泡发。

2. 煸炒 锅热倒油，放入葱、姜爆香，倒入鸡块煸炒至颜色发白。

3. 煮制 放入香菇、黄豆酱、清水，大火烧开后，转中火煮至酱汁浓稠即可。