板栗发芽不能吃,因为发芽的板栗,会产生霉素,这是一种不利于身体健康的有害物质,也是常见的一种毒素,若是不小心食用过多,可能会出现中毒的现象。
将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2-3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1-2次。这样保存时间长,不会容易导致板栗长芽。
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