小血蛤怎么吃

小血蛤怎么吃共有4步。血蛤可以做生腌血蛤、凉拌血蛤、白灼血蛤。以下是凉拌血蛤的具体操作步骤：

1. 血蛤焯水 血蛤刷干净，放盐泡半小时后，放入开水里焯水8秒。

2. 劈开血蛤 用刀尖的部分将血蛤劈开。

3. 调制酱汁 碗里放入酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀。

4. 制作完成 把调好的酱汁淋到血蛤上面即可食用。