挂面怎么吃

挂面可做成海鲜挂面、鸡蛋挂面、酸汤挂面等食用。以鸡蛋挂面为例，共分为3步。以下是制作鸡蛋挂面的详细步骤：

1. 煮鸡蛋 西红柿洗净切片，鸡蛋煮成荷包蛋捞出，香葱洗净切碎。

2. 调味 碗中放入葱花、盐、食用油，将煮鸡蛋的汤过滤倒入碗中。

3. 完成 挂面、青菜下锅煮熟，放入碗中，码上西红柿片、荷包蛋即可。