怎么吃羊肉

怎么吃羊肉共5个步骤，需要准备羊肉、料酒、姜，以下是怎么吃羊肉的具体操作步骤：

1. 羊肉焯水 羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。

2. 加入配料 加入葱、姜片、蒜瓣、生抽、八角、花椒、香叶、茴香，搅拌均匀。

3. 大火煮羊肉 加入盐2克、白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟。

4. 煮熟米粉 米粉350克，开水下锅，煮熟。

5. 撒上香菜 倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁，撒上香菜即可。