小燕家小碗古法红糖,工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连锅”,然后经过传统柴火灶旺火熬制8小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,赶水、打沙等18道工序熬制而成.
真的,做出的糖,是天然的蔗香味道,入口醇厚,香甜不腻,并不会有糖精劣质的味道,一切都是遵循老祖宗古法熬制。
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