鱼片怎么腌制比较嫩

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1. 首先要将鱼片处理好内脏，等待备用。

2. 将鱼切成片，放在一边。

3. 准备好茴香面，准备用。

4. 准备好料酒，准备用。

5. 将鱼片放入盐，料酒和茴香面腌制十分钟。

6. 鲜美的鱼片就制作成功了，可以下锅了。