米糕为什么蒸出来很黏

米糕蒸出来很黏是因为糯米粉加得过量，或者是火力太小或水未开就上笼蒸。

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。