1. 需要材料:大炒锅一个,茴香、食盐、葵瓜子若干。
2. 首先,准备好茴香,放置在一侧备用。
3. 瓜子用水洗干净之后,在阴凉处晒干等待使用,一定要晾干至没水。
4. 锅子烧热后,依次放入葵花籽和茴香小火不停翻炒,可以听到炸开的声音,注意不要糊锅。
5. 直到瓜子变色炒出香味,声音变得断断续续即可说明炒好了,加入食盐翻炒出锅。
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