长尾螺怎么吃

长尾螺怎么吃共有5步。可做酱爆长尾螺、挂汁长尾螺、麻辣长尾螺等。准备食材：长尾螺、料酒、豆瓣酱、葱、姜、花生油、青椒、花椒、白砂糖、鸡精、盐。以下为酱爆长尾螺的具体操作步骤：

1. 洗长尾螺 长尾螺洗净沥干水分备用。

2. 切食材 将葱、姜切丝，青椒切块。

3. 爆香佐料 热锅烧油，放入花椒、豆瓣酱、葱丝、姜丝爆香。

4. 倒入长尾螺 倒入长尾螺，加入料酒、鸡精、白砂糖、盐大火翻炒2分钟左右。

5. 加入青椒 加入青椒，大火翻炒至青椒断生变色即可。