珊瑚蚌怎么吃

珊瑚蚌怎么吃共有3步，需要准备食材：珊瑚蚌一袋、芦笋适量、蒜5瓣、蚝油1勺糖2g、胡椒粉2.5g、生粉7.5g、水6勺、盐。以下是爆炒珊瑚蚌的具体操作步骤：

1. 准备食材 珊瑚蚌泡十分钟、洗净，按螺纹路剪成段，准备芦笋。

2. 准备辅料 焯水珊瑚蚌，开锅三分钟捞出、控水，所有调料调成生粉汁儿，调匀。

3. 加入辅料 热锅热油下入珊瑚蚌、芦笋、蒜片，快速翻炒即可出锅食用。