晚上吃果冻合适吗？

什么时候都可以，只要不是躺在床上吃，小心噎着。

果冻主要成分是明胶，明胶就是胶原蛋白消化分解后的小片段（多肽），如果忽略添加的防腐、添香添色之类的玩意，除了睡前吃增肥以外没什么害处。

如果晚饭吃的少，晚上吃一两个有什么不合适的，口腹之欲也是人生一大乐事，有节制就行。