西葫芦的外皮是比较淡的绿色,果皮十分的光滑,多数呈圆筒形。不过,它有很多个品种,所以形状也都不同。果梗是很粗壮的,并且有着十分显著的棱沟,果蒂会稍微粗大一些,花冠是黄色的。
原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
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