1. 洗净切片 牛皮洗净切片。
2. 蒸牛皮 切好的牛皮放酱油、盐、料酒拌好,放入蒸锅蒸。准备辣椒生姜,斜切。
3. 炒辣椒 锅中热油,辣椒炒半熟,把蒸熟的牛皮滤掉汤放入一起炒。
4. 翻炒出锅 加盐,等辣椒熟后将滤出的汤倒入,翻炒出锅即可。
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