调理牛排是指用盐,糖,味精产品进行腌制入味,方遍酒店或家庭直接油煎食用。另外调味牛排制作工艺分为两种打碎加胶和原肉静腌工艺。牛排是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一,牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久;牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。
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