1. 搓洗 水中加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2. 抠掉牙齿 找出章鱼的牙齿,抠掉。
3. 内脏挤出 掀开章鱼的头部,内脏全部挤出来扔掉,并把墨汁清洗干净。
4. 去皮 去掉章鱼皮,从头部顺着往下撕即可,再把章鱼冲洗一下即可。
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