年糕硬了可以用油炸的方式使其变软。锅底加入少量的食用油,待油热后将年糕下锅炸至金黄,即可恢复软度。也可以通过蒸或者煮的方法,加热使其变软。还可以使用微波炉加热使其变软。
年糕的保存方法
可在大容器中加入水后,将年糕浸泡其中,记住水一定要高过年糕。
选择放冰箱保存,可先将年糕切片,这样更方便后续的食用。
使用真空包装进行年糕保存,此方法可以放入冰箱速冻箱内,一般保质期半年最佳。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]