新鲜榨菜能直接炒着吃吗？

新鲜榨菜可以直接炒着吃。

新鲜榨菜可以仿照如下步骤来炒着吃：

准备食材：榨菜头400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉条10克。

步骤：

1. 将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用。

2. 将大蒜苗洗净切好备用。

3. 将生姜去皮洗净切好备用。

4. 在锅中放入肥肉条，翻炒一会儿，炒出油。

5. 加入切好的姜末。

6. 将切好的新鲜榨菜头放入锅中。

7. 将新鲜榨菜头翻炒一会儿。

8. 加入适量食盐。

9. 加入适量豆瓣酱。

10. 加入切好的大蒜苗。

11.炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。