大豆腐皮怎么吃

大豆腐皮可以做香辣豆腐皮、红烧豆腐皮、酱烧豆腐皮等，以香辣豆腐皮为例，共分为5个步骤，以下是香辣豆腐皮的详细操作：

1. 过凉水 锅中烧开水，放干豆腐皮煮3分钟，捞出来过凉水。

2. 撕成小块 豆腐皮撕成小块放盘中备用。

3. 加调料 碗中放蒜末、葱末、小米辣、白芝麻、花椒粉、辣椒粉，淋上热油。

4. 放上香菜 豆腐皮中放上香菜。

5. 完成 再放入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1勺白糖、适量盐，搅拌均匀即可食用。