甘蔗和其他的水果不同,它的茎部储存着糖分,到冬季时含糖量最高,所以甘蔗一般在冬季吃。
通常甘蔗在10月采收上市,一直到第二年3-4月份都有。
值得一提的是,甘蔗也是会开花的,开花后糖分会迅速流失,影响它的味道。
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