1. 准备食材 葱切段,辣椒切末,大蒜切末,生姜切丝。生抽、老酒、蚝油、盐、白糖、淀粉、甜面酱、水搅拌均匀备用。
2. 处理螺丝 螺丝里点几滴油,少许盐浸泡半个小时,沥干水分。
3. 放入辅料 热油放入大蒜爆香,倒入螺丝爆炒,放入辣椒、生姜,倒入调好的酱汁收汁即可食用。
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