1. 鸡蛋可以直接水煮白鸡蛋,煮熟即可食用,或者使用卤水做卤鸡蛋。
2. 鸡蛋可以搅拌后用油炸成鸡蛋泡,用来做炒菜下面打汤的配菜。
3. 鸡蛋可以搅拌后加水上蒸屉做鸡蛋羹,营养高,好消化,还非常方便做。
4. 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出,即成美味的苏格兰煎蛋。
5. 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水搅拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养。
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