无公害是指产地符合一定条件、生产符合一定规范、产品符合一定标准,认证符合一定程序的,并取得合法环境,品质优良特征标志的农产品叫无公害农产品。
无公害农产品既要有优质农产品的营养品质,又要有健康安全的环境品质。
开发无公害农产品是有别于一般性农业生产,它必须有自己一套完善的运作机制,并能很好地适应现代市场经济的发展环境。
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