水和调料的比例为1000毫升水:20克调料,熬制50分钟即可,熬过的渣还可以炒菜,下面介绍做法:
准备材料:花椒20g、水1000ml、料酒
制作步骤:
1. 下花椒适量,加水,加料酒中小火熬制。
2. 开锅后,继续熬制50分钟,香味儿飘出。关火。
3. 立即捞出,晾至变凉。
4. 凉后,放保鲜袋擀碎。打碎机或蒜缸捣碎,也可以。
5. 装好。可拌面、做菜。
6. 花椒水装入容器,炒菜时使用即可。
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