七彩圣诞树原理

原理是磷酸二氢钠的过饱和溶液，在常温下快速蒸发形成结晶。七彩圣诞树的“营养液”是磷酸二氢钠溶解后的透明液体，当“营养液”冷却固化后，会变成不透明的玻璃状物资，即偏磷酸钾，也就是七彩圣诞树的雪花。

过饱和溶液是指一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度，而溶质仍未析出的溶液。该现象叫过饱和现象。过饱和溶液是不稳定的，如果搅拌溶液、使溶液受到震动、摩擦容器器壁、或者往溶液里投入固体“晶种”，溶液里的过量溶质就会马上结晶析出。