干海参能存放2-3年。干海参肉质干枯,且表面有盐,不易变质。但脱水的干海参在接触到水汽和细菌时会发生变质,如果想延长干海参保存时间,可以和干燥剂一起装袋密封里,放在干燥、通风良好的地方保存即可。
海参
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊八珍。
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