茄子怎么炒吃好吃

茄子怎么炒吃好吃共有2步，需要准备食材：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。以下是炒茄子的具体操作步骤：

1. 准备食材 将三色彩椒切成条，茄子切成条。

2. 放入佐料 放入葱末、蒜末倒入茄子大火翻炒2分钟。加入生抽、盐、糖翻炒均匀，倒入彩椒，翻炒片刻后，即可出锅。