嫩姜怎么吃

嫩姜怎么吃共有3步，嫩姜可做成：糖醋仔姜、嫩姜炒牛肉、嫩姜鸡肉片。以下是糖醋仔姜的具体操作步骤：

1. 准备嫩姜 嫩姜去掉硬皮，切片，用盐腌制20至30分钟。

2. 辅料备用 米醋和冰糖放入小锅中，小火煮至冰糖完全融化即可关火，放凉备用。

3. 放入容器 用手挤去姜片中的水分，将姜片放入无水无油的容器中，冷却的糖醋汁没过姜片表面。