1. 用纸包裹催熟
如果是青的未成熟的荔枝,可以用纸包裹好喷点水,在不透风的地方捂上一至二天,荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美,香甜可口。
2. 酒精催熟
用酒精也可以使荔枝加快成熟,使用70%的乙醇喷洒在果实表面,并且闷上一夜,就可以让荔枝成熟。使用酒精相对安全,对荔枝果实无害,但千万不可以用工业酒精,因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇,对于人体是有毒性的。
3. 自然催熟
把采摘后的青荔枝存放于温度较高的环境条件下,存放的温度一般为25度到30度,荔枝的果实就会很快成熟。
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