1. 处理食材 将黄豆浸泡过夜,将笋去皮连刀切块,猪脚洗净。
2. 煮沸 猪脚放进锅里煮沸,捞去浮沫,加入适量的料酒,煲十分钟。
3. 煲半个小时 然后加入黄豆用中火煲半个小时,煲的过程中翻动一下,以免粘锅。
4. 完成 加入笋、适量盐,煲二十分钟即可食用。
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