1. 洗净切片 佛手洗干净切成片,将芯去掉。
2. 煎鸡蛋饼 油锅烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼,捞出备用。
3. 翻炒佛手 锅里重新放油,烧热后将佛手倒进去,翻炒一分钟,至佛手瓜片微微变软。
4. 炒辣椒片 将青辣椒片也倒入锅中,一起翻炒至辣椒片也变软。
5. 翻炒均匀 倒入鸡蛋块,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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