白开水：16小时

烧开的白开水的保质期最长16小时。

水在烧开的过程中会将致病微生物杀灭，但是在储存白开水的过程中又会有新的致病微生物产生。

时间越长，致病微生物越多。

我们不能肯定是否白开水的保质期只有16小时，但是水还是刚烧开的时候喝最安全。