大蒜性辛热,具有散寒作用,而大蒜素具有杀菌消炎的作用,而冰糖性平味甘,具有润肺生津的作用,所以冰糖大蒜水具有治小儿风寒咳嗽的作用。
具体做法是:取2~3瓣大蒜切片或拍碎后放入小蒸盅中,加适量冰糖,然后加约150毫升左右的水,盖好盖子上蒸锅,大火蒸沸腾后,小火蒸15分钟,过滤蒜蓉,趁热饮用即可,每天2~3次。
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