山药秋季首选的理想保健食物,其含丰富的淀粉酶、多酚氧化酶,对脾胃的消化吸收有很好的功效。
再者山药里面含粘液蛋白,这种粘液蛋白具有降低血糖的作用。
山药补而不热,温而不燥,还是是天然补肺润燥食品,秋天吃山药能够有效治疗肺虚久咳,虚喘。
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