杏仁吃多了会上火

由于杏性温，一次不可食用过多，否则会上火。

另外还需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸。

因此，如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉，尔后再食用。