将250克牛肉洗净切成四方小丁,半个洋葱切丝,半根胡萝卜切菱形片,2个西红柿洗净切块,蒜切成两瓣。
锅中加冷水放牛肉,开大火煮到牛肉软烂后捞出。
锅中加油烧热,放番茄翻炒至软烂,再加入牛肉粒、蒜瓣翻炒,然后加适量清水炖半小时,再放洋葱、胡萝卜继续炖10分钟,最后放盐调味即可。
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