花生入脾经,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸,有养胃醒脾,滑肠润燥的作用。
其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性,被誉为肠道强健的“催化剂”。
天吃5至6粒生花生就能强健肠道;花生用水煮过之后食用,营养也不会被破坏,也容易吸收。
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