苹果醋的减肥原理

喝苹果醋缓和血糖值波动

苹果醋可以适量延长食物在胃中的滞留时间，胃排空的速度变慢了，餐后血糖值的波动也会得到一定缓和，人的血糖值波动大，血液就得释放大量胰岛素来调节血糖，胰岛素的主要作用是促进脂肪合成与贮存，同时抑制脂肪分解氧化，从而达到一定的减肥效果。

果胶帮助降低脂肪含量

苹果醋之所以有能减肥功效，主要与发酵的苹果中所含的果胶有关，这种果胶能够帮助人体适量降低脂肪含量，从而达到减肥功效。

果酸素阻碍脂肪吸收

苹果醋中含有大量的果酸素，这些果酸素不会进入血液，不经过肝脏代谢，而是直接作用于肠壁，和食物中的脂肪紧密结合，从而阻止脂肪，多糖等大分子物质的吸收，加快脂肪分散速度，迅速分解出脂肪组织，血脂中的脂肪，从而起到减肥的作用。