西兰花中含有一种萝卜硫素,这是一种常见的抗氧化剂,能够帮助细胞发挥“清洁工”的作用,帮助清理肺部中的毒素和有害细菌,将西兰花切成小朵之后,放入水中焯几分钟后,再放入油锅和蒜蓉一同翻炒后,加适量鸡精和食盐调味食用,有助于清洁肺部,预防感染,尤其适合长期吸烟的人群食用。
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