柠檬也属酸性食物具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬酸性比较大,如果是胃酸多的人群,就要适量且慎食为宜。
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