鸽子蛋中含有大量的钙质

鸽子蛋和鸡蛋一样含有较多的钙质，尤其是蛋壳中钙质的含量很高，鸽子蛋也可做成咸蛋，充分的将钙质溶解在蛋中，能增加人体对钙质的吸收。

食用鸽子蛋对骨峰值的增加和预防骨质疏松都有一定的作用。