何首乌杞子炖乌鸡

原材料:何首乌8克,乌鸡350克,瘦肉50克,清水1000克,姜10克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

制作:

1. 乌鸡斩件汆水制净,何首乌洗净备用,瘦肉切粒汆水,姜切片待用。

2. 将净锅上火,放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效:何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富,具有相当的养血和补血功效。