食物发霉之后会产生一种叫黄曲霉素的物质,这种毒素对肝脏会产生极大的危害,容易导致肝细胞受损,变性,甚至坏死,严重 的还会诱发肝癌。
黄曲霉素常在花生,大豆,玉米等食物发霉之后产生,因此当这些食物出现霉变现象时,就不要再食用了。
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