养颜美容
油菜苗中胡萝卜素进入人体后,转化为维生素A,对于皮肤粗糙、缺水等问题有很好的改善作用。
降低血脂
油菜苗作为一种低脂肪类的蔬菜,其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及甘油三酯结合,能够从体内带走这些脂类,所以能够起到降低血脂的功效。
防治夜盲症
油菜苗中维生素A具有促进眼睛感光色素形成的作用,能够缓解眼睛的干涩、疲劳等症状,同时对于夜盲症有很好的防治效果。
抗衰老
油菜中的维生素A、C都具有抗氧化的功能,能够抵抗自由基的伤害,减缓身体细胞被氧化的速度,让细胞保持活力,减缓衰老。
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