苦瓜炒胡萝卜洋葱

食材：苦瓜大半个，胡萝卜小半个，洋葱半个。

做法：

1.先将苦瓜、胡萝卜、洋葱洗净，然后分别切成片状。

2.往苦瓜片里加入半匙的盐，搅拌均匀并腌制１０分钟，再过水控干。

3.往锅内放少量油，接着把洋葱片倒入锅内炒１分钟，再倒入胡萝卜片，炒至８成熟。

4.再倒入苦瓜片，三者一同炒３分钟，加入调味料即可。

功效：减肥瘦身，抗辐射。