红糖姜水喝多了会上火吗？

会有上火可能。

生姜是大热之品，散寒效果良好，红糖作为补虚养血之物，性温滋补，这红糖姜水是散寒温热，暖宫祛寒，有热性，多吃会加重身体虚火，特别是对体质偏热人士来说，更易上火，因此要适量饮用。