马齿苋的营养价值

每百克马齿中含有蛋白质2．3g,脂肪0．5g,碳水化和物3．0g,矿物质中 钙85mg,磷56mg,铁1．5mg,维生素中胡萝卜素 2．23mg,硫胺素0．03mg,核黄素0．11mg,尼克酸0．7mg,抗坏血酸23mg。

具有抗癌防癌、防治心脏病、预防心血管疾病、治疗糖尿病、降血压、杀菌消炎、消肿利水、抗衰老的功效。