生活中常见的泡打粉保质期为1年,但是化学物质都受保存环境的影响,泡打粉若保存在潮湿的环境中,泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水,慢慢使其中的二氧化碳全部释放,也就会降低其发酵功效,因此,泡打粉的保质期期在1年之内。
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