取鸡肉300克,山药200克,枸杞少许。
将山药去皮洗净,鸡肉洗净用沸水焯烫后撕成条,枸杞洗净,将所有食材放入砂锅中,加料酒,葱,姜,倒清水,以没过食材为准,开大火煮滚,再转小火煲20分钟后,加食盐和鸡精调味即可。
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